Komkommers kweken

Komkommer is een groente die in allerlei soorten en maten te koop is. Iedereen kent de lange groente met een schil die glad is. Dit is meestal de kaskomkommer. Komkommers zijn in maten te koop. Komkommers kunnen daarnaast ook in verschillende kleuren voorkomen. Komkommerplanten worden meestal eind februari als gezaaid, omdat ze zo langer tijd hebben om te groeien. Het is alleen wel beter als ze in de warmte groeien, omdat ze dan groter en lekkerder zijn.

Het kweken

Komkommers worden ook wel eens zelf gekweekt door mensen. Dit kan gedaan worden door bepaalde stappen te volgen.

Stap 1: Zet de komkommerzaadjes in de grond. Een grond die goed is, bestaat meestal uit een mengsel van potgrond en zand. Aan het begin kan je dit in een potje doen.

Stap 2:  Als je de eerste stap hebt uitgevoerd, doe je plastic om het potje. Dit zorgt ervoor dat de grond warm wordt. Een warme grond is erg gunstig voor het groei van de komkommerzaadjes.

Stap 3:  Na een tijdje merk je dat de planten uitkomen. Dan verwijder je het plastic en begin je met het zoeken voor een juiste plek. Als het mooi weer kan dit buiten.

Stap 4:  Na een tijdje zie je de komkommers al best groot worden. Het is belangrijk om de komkommers dan met behulp van een stok recht te laten groeien. Als je dit niet doet, zullen de komkommers alle kanten op groeien.

Stap 5:  Het bemesten van de planten is erg belangrijk. Dit moet regelmatig gebeuren.

Stap 6:  Als laatst kan je de gaan oogsten. Dit kan gewoon met de handen gebeuren.

Biologisch dynamisch, wat is het?

Tegenwoordig zie je steeds vaker ergens opstaan dat iets biologisch dynamisch is. Wat is dit precies? In dit artikel kom jij hierachter en weet jij na het lezen van dit artikel dan ook precies wat biologisch dynamisch is.

Rudolf Steiner

Rudolf Steiner was een esotericus uit Oostenrijk. Steiner was tevens schrijver, filosoof en architect. Steiner heeft een denkwijze ontwikkeld genaamd antroposofie. Antroposofie gaat er van uit dat er een geestelijke wereld is naast de materialistische wereld. Deze geestelijke wereld is te bereiken wanneer een persoon genoeg interne ontwikkeling doormaakt. Antroposofie is ook te betrekken op bijvoorbeeld landbouw. Rudolf Steiner liet dit zien door in de 1920’s een aantal presentaties te houden over hoe landbouw rendabel kon blijven. Steiner zag dat met de komst van kunstmest de landbouw niet te houden zou zijn en dat dit niet in verhouding was met de schade die dit aan zou richten aan de wereld. Steiners presentaties zijn de basis voor Biologisch Dynamisch telen en de reden waarom jij Biologisch Dynamische verse groenten op je bord kan krijgen.

Wat is er anders aan biologisch dynamisch?

Biologisch dynamisch verbouwde goederen kunnen een keurmerk krijgen. Dit is het Demeter-keurmerk. Wanneer jij het Demeter-keurmerk ziet weet jij dus dat een product biologisch dynamisch is. Maar wat is er nou precies anders aan biologisch dynamische landbouw?

De richtlijnen zijn als volgt (bron):

  • Een ruime vruchtwisseling: zo wordt voorkomen dat de bodem eenzijdig wordt uitgeput. Een ruime vruchtwisseling is ook belangrijk in het – op natuurlijke wijze – voorkomen van ziekten.
  • Mestgebruik: zowel de herkomst van de gebruikte meststoffen, als de samenstelling en hoeveelheid is heel sterk gereglementeerd.
  • Het gebruik van biodynamische preparaten die op geheel natuurlijke wijze de vitaliteit van de producten bevorderen.
  • Herkomst van plant- en zaadgoed
  • Herkomst van veevoeder
  • Integriteit van dieren: nóg sterker dan in de biologische landbouw mag er niet aan de integriteit van vee geraakt worden. We denken hier aan het behoud van staarten, horens, snavels,…
  • Natuurbeheer op de boerderij
  • Gemengde bedrijfsvoering: door een gemengde bedrijfsvoering te hanteren verhoogt een boerderij zijn zelfvoorzienende karakter. Binnen een gemengde bedrijfsvoering wordt zowel plantaardige als dierlijke productie gerealiseerd.
  • Persoonlijke ontwikkeling van mens en bedrijf: een sociaal en economisch gezond klimaat zijn belangrijk voor een biodynamisch bedrijf.
  • Duurzame afzet: binnen de biodynamische afzet wordt heel sterk gezocht naar lokale en directe afzetmethoden waarbij er contact met de klant bestaat.

Wanneer deze richtlijnen worden gevolgd worden goederen dus op een veel natuurlijkere manier gemaakt en wordt er voor gezorgd dat bijvoorbeeld de grond niet uitgeput zal raken. Ook is er een focus op contact tussen mensen. Mensen weten dan ook precies waar hun goederen vandaan komen.

 

 

 

Je eigen groente telen

Je eigen groente telen in een tuinkas

Niet alle hobbyisten zijn in het bezit van een tuinkas, maar zo een kas biedt veel meer mogelijkheden voor het telen van groenten, fruit of andere gewassen. Het grote voordeel is dat u het hele jaar door groenten kunt kweken en eten die anders in bepaalde seizoenen niet te verkrijgen zijn.

Uw eigen tuinkas geeft u het grootste plezier bij de broeikas gewassen. Een aantal voorbeelden hiervan zijn tomaten, komkommers, aubergines, pepers. Op deze manier heeft u altijd een eigen groente voorraad terwijl uw buren naar de supermarkt moeten gaan en groenten eten die erg bewerkt zijn. Misschien is dat ook de reden dat tuinders hun eigen groenten zo lekker vinden!

Bij het telen van pepers wordt er aanraden om een temperatuur te behouden van circa 12 graden Celsius. Wanneer zoete pepers beginnen te rijpen, verandert de kleur naar geel, oranje of rood en hierdoor krijgen de pepers een zoetere smaak. Let op; chili pepers zijn pas rijp wanneer ze rood van kleur zijn!

Voor de doorsnee persoon kost het uiteraard te veel tijd en moeite om je eigen voedsel te kweken. Groente kweken kost de nodige tijd waardoor je geduldig moet zijn. Wellicht wordt u zelfs raar aangekeken als u uw collega’s vertelt dat u uw eigen voedsel verbouwt. De meeste mensen zijn het gewend om eten kant-en-klaar uit de supermarkt te halen. Echter kunnen alle tuinders u vertellen dat er niks een meer tevreden gevoel geeft wanneer u uw eigen voedsel kweekt!